SYLVAIN MOSNIER CHABLIS 1ER CRU "BEAUROY" 2023 — A.O.C. Chablis

Crianza: Crianza sobre lías finas para aportar textura y complejidad. Se realiza una ligera clarificación con bentonita para asegurar la estabilidad proteica. Se aplica estabilización en frío y filtración mínima. Embotellado a finales de julio.

Vista: Brillante, de color dorado claro.

Aroma: Intensamente aromático, con elegantes notas florales, flores blancas y toques de frutas exóticas, equilibrado por matices de almendra fresca.

Boca: Rico y generoso, con notas de lima fresca seguidas de un paladar flexible pero estructurado. El vino muestra un sutil equilibrio entre frescura y especias, terminando con una ligera acidez que aporta armonía y generosidad.

Maridaje: Combina bien con pescados y mariscos, así como con guisos o platos confitados. También complementa platos con sabores exóticos como el mango o el jengibre.