Cavina
Nuestra historia
El comienzo
Nuestra historia comenzó en 2010, cuando dos amigos, antiguos investigadores químicos, emprendieron un viaje por los paisajes de España. La curiosidad los llevó de una región a otra, entre viñedos y pequeñas bodegas, descubriendo vinos y tesoros que pronto quisieron compartir.
Detrás de cada descubrimiento había alguien: una familia, unas manos que cuidaban la tierra, años de trabajo y la ilusión de hacer un buen vino. Conocer a esas personas fue dando sentido a nuestra manera de elegir. Desde el principio, quisimos acercar a otros los productos que probábamos, apreciábamos y nos emocionaban personalmente.
- Con el tiempo
Más allá de España
Con el tiempo, aquella pasión cruzó fronteras. Llegaron los vinos y licores de Francia, Italia y Portugal, y con ellos nuevas amistades y motivos para seguir buscando. Conservamos siempre el compromiso que nos había traído hasta aquí: trabajar directamente con pequeños productores y dar a sus creaciones el lugar que merecen.
Nuestra tienda online
En 2023 abrimos nuestra tienda online. Queríamos que la distancia entre una bodega y tu mesa fuera un poco más corta; que pudieras descubrir nuestros vinos desde casa y recibirlos con un servicio de entrega express. Era una nueva forma de compartir lo que tanto nos gustaba.
Pero también teníamos ganas de encontrarnos contigo, servirte una copa y escuchar qué te parecía.
Nuestro primer gastrobar
Así, en 2024 abrimos nuestro primer Cavina Vinoteca | Gastrobar en Julio González, 7, en el Poblenou de Barcelona. Un espacio donde el vino encuentra compañía en la cocina y las conversaciones pueden alargarse sin mirar el reloj. Allí empezamos a poner rostro a quienes compartían nuestra curiosidad, a recordar sus gustos y a guardar alguna recomendación para su próxima visita.
Una mesa más grande
En 2025 llegó Cavina Vinoteca | Bar a la plaza de Barcelona, 15, en Sant Cugat del Vallès, con nuestro segundo local. Aquella mesa que habíamos imaginado se hacía más grande: nuevos vecinos, nuevas copas y más ocasiones para reunirnos alrededor de algo que merece la pena saborear.
- Mientras tanto
Nuestra familia
Y mientras crecía Cavina, también crecía nuestra familia. Entre días de trabajo e ilusiones compartidas, dos caminos se convirtieron en uno. Llegó el amor y, después, una nueva generación. Nuestra historia empezó a tener otros motivos para celebrar y un futuro al que mirar con todavía más cariño.
Tienda y sala de catas
En 2026 abrimos un tercer local, Cavina Vinoteca, en Av. Cerdanyola 36 en Sant Cugat, con tienda y sala de catas. Un lugar para elegir una botella con calma, probar vinos que despierten tu curiosidad y conocer de cerca a quienes los elaboran. Aquí compartimos nuestros descubrimientos a través de catas, encuentros y recomendaciones personales.
- Hoy
Más de 500 referencias
Hoy contamos con más de 500 referencias, desde España, Francia, Italia y Portugal hasta Alemania, Nueva Zelanda, Chile y Argentina. Seguimos sintiendo un cariño especial por las pequeñas y medianas bodegas. Como negocio familiar, conocemos el esfuerzo que hay detrás de cada proyecto y la ilusión que hace que alguien confíe en él. Por eso buscamos esas joyas que todavía pocos conocen y trabajamos para que lleguen a más mesas.
Un vino diferente cada día, algo por descubrir, una recomendación que compartir y una razón para volver a encontrarnos.