CRIANZA: Tiraje en febrero de 2018, con una fermentación de 45 días, seguido de un mínimo de 24 meses de crianza sobre lías.

VISTA: Amarillo pálido, brillante y vivaz, con una burbuja fina y persistente.

NARIZ: Franco, intenso y aromático. Inicialmente presenta notas de piel de cítricos, manzanas y pan recién horneado, evolucionando hacia melocotón de viña, membrillo y piña ligeramente inmadura.

BOCA: Fresco, con buena acidez. La mousse se integra suavemente, dando una textura suave y redondeada en el paladar, con notas cítricas persistentes que recuerdan los aromas.

MARIDAJE: Recomendado para aperitivos, tentempiés, arroces, pescados y caza menor.

PRODUCCIÓN: 37.000 botellas.