HUERTA DE ALBALÁ TABERNER BLANC DE NOIR 2024 — Vino de la Tierra de Cádiz

Crianza: Elaborado con uvas de viñedos propios de la bodega, cosechadas de forma manual. Este singular vino se elabora con una variedad de uva tinta, donde una vendimia temprana y un rápido prensado permiten la extracción de un mosto blanco claro. La fermentación se lleva a cabo lentamente durante 25 días a una temperatura controlada de 11 °C para preservar la frescura y la pureza aromática.

Vista: Color amarillo pajizo brillante de alta intensidad con elegantes reflejos dorados.

Aroma: Expresivos aromas tropicales de mango y maracuyá protagonizan la nariz, seguidos de intensas notas de fruta blanca fresca que realzan su vibrante perfil aromático.

Boca: Fresco y vivaz en el paladar, con una acidez pronunciada pero equilibrada. Los sabores frutales dominan el paladar medio, terminando con un delicado regusto ligeramente especiado que añade complejidad y persistencia.

Maridaje: Perfecto con mariscos, pescado a la parrilla, sushi, ensaladas frescas, quesos suaves, arroces mediterráneos y aperitivos ligeros. También es excelente como aperitivo en días cálidos.