CRIANZA: Crianza con sus lías durante 10 meses.

VISTA: Color muy intenso debido a la maceración, crianza y trabajo con las lías.

AROMA: Aromas de frutas cítricas, especias de sotobosque mediterráneo (hinojo, tomillo...), y aromas cremosos.

BOCA: En boca es graso, profundo, potente, intenso, fresco, con buena fruta cítrica, textura especiada y cremosa. Después, final largo e intenso. Un vino que nos transporta al Montsant, reflejando la profundidad de unas viñas viejas que aguantan el clima extremo y los suelos pobres y duros.

MARIDAJE: Ahumados, risottos, pastas, mariscos, carnes blancas, pescados blancos, quesos curados, pescados azules.