CRIANZA: Crianza sobre lías finas durante dos meses, con un suave batonnage utilizando el CO₂ natural de la fermentación. Este proceso intensifica notablemente los aromas y garantiza la durabilidad del vino, manteniendo su carácter tradicional.

VISTA: Color amarillo pálido, limpio y brillante, con reflejos verdosos. Apariencia joven y vibrante en copa.

AROMA: Aromas intensos de frutas blancas como el melocotón y la manzana, con matices florales. Las variedades Gros Manseng y Petit Courbu aportan complejidad y elegancia al conjunto.

BOCA: Fresco y equilibrado, con un toque cítrico de fruta madura. Una ligera punta de carbónico natural le confiere un perfil alegre y juvenil. Paso por boca suave y ligero, con un final delicado y limpio.

MARIDAJE: Ideal para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas. Su frescura y acidez también lo hacen perfecto como aperitivo. Se recomienda servir entre 5–7 °C y mantenerlo en cubitera durante su degustación.