VISTA: Intenso color rosa frambuesa con ribetes rosa-cobre brillantes.

AROMA: Un perfil poco común que va desde la sutileza hasta la complejidad. Notas florales: amapolas y rosas rojas frescas. Frutos rojos: fresas silvestres, arándanos y grosellas. Las notas de crianza se mezclan en forma de mantequilla, natillas y hojaldre. Un toque de vainilla e hinojo. Una nota de tiza se posa al fondo.

BOCA: Entrada muy fresca. Fina estructura vertical del fruto. Carbonatación totalmente integrada y crujiente que se funde con una acidez viva y sostenida.

MARIDAJE: Todo tipo de aperitivos, muy agradable con comida picante, cocina oriental, tailandesa o caribeña. También apto para la cocina mediterránea. Es un gran aliado de los mejores ingredientes.