VISTA: Intensidad de color alta, con atractivo color
rojo cereza picota con ribetes color rojo rubí.
AROMA: Intensidad alta con aromas recordando a
regalizy fruta pasa (ciruela y orejones) sobre fondo
goloso de mora y sutilmente balsámico.
BOCA: En ataque es sedoso y agradable. Con una
acidez justa, tanino pulido, cuerpo potente y con
paso por boca carnoso y cálido. Post-gusto largo,
persistente y untuoso recordando fruta pasa y
especias (orejones y cacao).

CRIANZA: 26 meses en barrica de roble francés.

MARIDAJE: Carnes rojas y blancas,
guisos, cocido gallego, churrasco, caza menor,
pescados grasos, arroces y pastas bien
condimentados y quesos curados y semi-curados.