ENVEJECIMIENTO: Vino vinificado y criado en barricas de roble durante unos 15 meses.

VISTA: Rojo rubí profundo en su juventud, desarrollando tonos ladrillo o granate con la edad.

AROMA: Aromas intensos y complejos de grosella negra, ciruela, pimienta y cuero, característicos de los suelos arcillo-calcáreos ricos en hierro de Pommard.

BOCA: Con cuerpo y taninos firmes, firme en boca, con una rica estructura que favorece una larga crianza. Un vino de gran profundidad y carácter.

MARIDAJE: Ideal con platos contundentes y sabrosos como: Carnes de caza con salsa, carnes rojas a la parrilla o estofadas y quesos curados como Époisses o Comté.