AGW/D'MATEO
MASSIMO SELECCIÓN BARRICA
MASSIMO SELECCIÓN BARRICA
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Bodega: AGW/D'MATEO
Tipo: Vino tinto
Uva: Mencía
D.O./Zona: D.O. Ribeira Sacra
Alcohol content: 13%
SKU: 492
CRIANZA: Fermentación y crianza: La uva se recolecta a mano en terrazas con una historia centenaria. Tras una premaceración de 72 horas, se realiza la fermentación a temperatura estrictamente controlada en depósitos de acero inoxidable con agitaciones diarias. Posteriormente el vino reposa durante 6 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Vino de color rojo cereza con ribete violáceo.
AROMA: Aroma elegante de intensidad media con notas de frutos rojos, regaliz y pan tostado.
BOCA: Vino suave, sedoso, muy equilibrado y con un final largo y cálido.
MARIDAJE: Marida perfectamente con diversos platos de carne, pastas y arroces.
