ARTOMANA TXAKOLINA EUKENI ARDO APARDUNA 2021 — D.O. ARABAKO TXAKOLINA / TXAKOLI DE ALAVA

Crianza: Método tradicional “Champenoise” con segunda fermentación en botella, que permite al vino desarrollar complejidad, finura y una burbuja persistente.

Vista: Color amarillo pálido, limpio y brillante. Desprendimiento de burbujas finas y persistentes, con una espuma sostenida que cubre gran parte de la superficie del vino.

Aroma: Expresivo y elegante, muestra todo el potencial aromático de la uva autóctona Hondarrabi Zuri. Matices florales sutiles acompañan notas de fruta blanca fresca y delicados recuerdos de brioche derivados de la crianza en botella.

Boca: Equilibrado y fresco en boca. La fina burbuja resalta su ligereza, aportando una sensación suave y limpia, con una acidez refrescante que deja un final agradable.

Maridaje: Por su frescura y punto de acidez, se recomienda especialmente para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas. También es una excelente opción para tomar solo como aperitivo. Servir bien frío, entre 4–6 °C, y mantener en cubitera durante su degustación.