CRIANZA: Las uvas se seleccionan cuidadosamente y el mosto fermenta a 18 °C durante 8-10 días. Los mejores vinos base se someten a una segunda fermentación en depósitos presurizados (método Charmat) a 14-15 °C; posteriormente, el vino se enfría, se estabiliza, se filtra y se embotella.

VISTA: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

AROMA: Delicados aromas de corteza de pan y levadura, armoniosamente mezclados con notas de manzana madura.

BOCA: Suave y sabroso en el paladar, con buena frescura y un final persistente, con notas minerales.

MARIDAJE: Excelente con aperitivos de verduras o mariscos, sopas, risottos, pescado a la parrilla y carnes blancas delicadas.