HERAS CORDÓN VENDIMIA SELECCIONADA 2021 — Rioja

Vista: Rojo cereza vivo de capa media alta e intensa. En el borde se aprecia su juventud.

Aroma: Sin mover la copa el vino se aprecian matices a pastelería dulce como vanilla y cacao y frutas rojas dulces con un toque de aromas aromáticas como manzanilla. Al agitar la copa aparecen notas de café con leche entremezclado con bayas rojas y un ligero recuerdo a grafito y sándalo.

Boca: En el ataque el vino se presenta untuoso. El paso de boca es de medio peso, elegante y sedoso, marcado por sabores a frutas rojas como frambuesa y ciruela entremezcladas con chocolate y torrefactos finos .Se aprecia una buena estructura y buen equilibrio entre los taninos, la fruta y la acidez. El retrogusto es largo y vivo, persistente con recuerdos a las frutas rojas maduras.

Maridaje: Embutidos, antipasti, quesos, todo tipo de carne: guiso, a la plancha, platos de caza.