Obtenido mediante primera presión en fío, es decir, puro zumo de oliva arbequina, sin ningún proceso químico.

VISTA: Amarillo verdoso.

AROMA: Frutado medio de aceituna. Según añadas, amplia base de reminiscencias de alcachofa, planta tomatera y verduras varias.

BOCA: Dulce con fondo de manzana y evocación de almendras. Picante de baja intensidad, apareciendo la astringencia muy al final de la cata.